તમારા ઘરમાં સરળ રીતે લસણ કેવી રીતે ઉગાડવું

લસણમાં અનેક રાંધણ અને ઔષધીય ફાયદા છે જે તેને સૌથી સર્વતોમુખી અને ઉપયોગી છોડ બનાવે છે જે તમે તમારા બગીચામાં ઉગાડી શકો છો.

તે વધવા માટે ઉત્સાહી સરળ છે, તે શિયાળામાં પણ તમારા ઘરમાં કરો અને તાજા અને સ્વાદિષ્ટ લસણનો આનંદ માણી શકશો. તેવી જ રીતે, લસણને ઘરની અંદર ઉગાડવું બગીચા કરતાં થોડું વધુ જટિલ હોઈ શકે છે, પરંતુ તમે હજી પણ તે કરી શકો છો.

તે તમારા રસોડામાં હોવું આવશ્યક છે કારણ કે તે ખૂબ જ સર્વતોમુખી ઘટક છે જે વિવિધ પ્રકારની વાનગીઓને વધારી શકે છે અને તેના સ્વાસ્થ્ય લાભો પણ છે જેમ કે રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે અને શરદી અને ચેપ સામે લડવામાં મદદ કરે છે.

ઘરની અંદર ઉગાડતી વખતે તમારે પુષ્કળ સૂર્યપ્રકાશની ઍક્સેસની જરૂર પડશે, આ તમને સંપૂર્ણ દાંડી અને બલ્બ ઉગાડવાની સંપૂર્ણ ક્ષમતા આપશે. આ લેખમાં અમે તમને બતાવીશું કે કેવી રીતે તમારા ઘરમાં સરળ રીતે ઘરે લસણ ઉગાડવું.

લસણની જાતો

લસણને ઘરની અંદર ઉગાડતી વખતે તમારે સૌથી વધુ લોકપ્રિય જાતો ધ્યાનમાં લેવી પડશે જેથી તે જાણવા માટે કે કઈ પસંદ કરવી.

હાર્ડનેક અને સોફ્ટનેક લસણ બે મુખ્ય પ્રકારો છે અને ઘરની અંદર ઉગાડી શકાય છે. દરેકનો પોતાનો અલગ સ્વાદ અને વધતી જતી જરૂરિયાતો છે.

હાર્ડનેક લસણ: તે ઠંડા ઉત્તરીય આબોહવામાં વધુ સારી રીતે અનુકૂલિત છે, મધ્યમાં ફૂલોની દાંડી ઉત્પન્ન કરે છે, બલ્બ ગોળાકાર છે, તેનો સ્વાદ વધુ ભરપૂર છે અને અન્ય પ્રકારના લસણની તુલનામાં તેની શેલ્ફ લાઇફ ટૂંકી છે.

નરમ ગરદનવાળું: તે ગરમ દક્ષિણ આબોહવા માટે શ્રેષ્ઠ અનુકૂળ છે. જો તમારો ધ્યેય લસણના બલ્બ કાપવાનો હોય તો આ પ્રકારનું લસણ ઘરની અંદર શ્રેષ્ઠ પ્રદર્શન કરે છે.

તમે પુષ્કળ સૂર્યપ્રકાશ અને સારી રીતે ડ્રેઇન કરેલી માટી સાથેનું સ્થાન પણ પસંદ કરવા માંગો છો. જો તમારી પાસે તમારા બગીચામાં સન્ની સ્પોટ નથી, તો પણ તમે લસણ ઉગાડી શકો છો, ફક્ત ધ્યાનમાં રાખો કે તે સન્ની સ્પોટમાં બને તેટલા બલ્બ ઉત્પન્ન કરશે નહીં.

હાથી લસણ: આ લસણ મોટા બલ્બ અને લવિંગનું ઉત્પાદન કરે છે, તેનો સ્વાદ અન્ય પ્રકારના લસણ કરતાં હળવો અને ઓછો મસાલેદાર છે. અન્ય જાતો કરતાં લાંબા સમય સુધી વૃદ્ધિની જરૂર છે.

લસણને ઘરની અંદર ઉગાડવા માટે અનુસરવાના પગલાં

સૌ પ્રથમ, આપણે જાણવું પડશે કે તમે એક વાસણમાં લસણની ઘણી લવિંગ રોપી શકો છો, પરંતુ તમારે તેમને અલગ રાખવા પડશે જેથી દરેકને વધવા માટે પૂરતી જગ્યા હોય.

દરેક એક વચ્ચેનું અંતર 10 થી 15 સે.મી.નું હોવું જોઈએ, જેથી તેઓ યોગ્ય રીતે ઉગી શકે. પાણીના સ્થિરતાને ટાળવા માટે કન્ટેનરમાં ડ્રેનેજ છિદ્રો હોવા જોઈએ જે મૂળના સડોનું કારણ બની શકે છે.

1 - સૌ પ્રથમ, તમારે લસણને ઠંડુ કરવું પડશે, તમે લસણની લવિંગને રેફ્રિજરેટરમાં મૂકીને અથવા પાનખર શિયાળામાં જ્યારે તાપમાન ઠંડું હોય ત્યારે લસણને થોડા અઠવાડિયા માટે બગીચામાં કૂંડામાં મૂકીને આ કરી શકો છો. આ ઠંડીનો સમયગાળો અંકુરણને ઉત્તેજીત કરવા અને લસણના બલ્બને ઘરની અંદર ઉગાડવા માટે આદર્શ છે.

2 - તમારે તમારી આંગળીઓથી લસણના બલ્બને અલગ કરવા પડશે શક્ય તેટલી ત્વચાને બચાવવા માટે ખૂબ કાળજી લેવી. જેમ જેમ તમે તેમ કરો તેમ, તમારા દાંત તપાસો અને જે પણ ક્ષતિગ્રસ્ત, ઘાટીલા અથવા નરમ હોય તેને દૂર કરો.

3 - પોટિંગ મિશ્રણ સાથે કન્ટેનરમાં માટી ઉમેરો પ્રમાણભૂત કે જેમાં સારી ડ્રેનેજ હોય. જથ્થો પોટની ધારથી લગભગ 5 સે.મી. સુધી પહોંચવો જોઈએ.

4 - લસણની લવિંગને પોઇન્ટેડ છેડા ઉપરની તરફ રાખીને મૂકો., દરેક લવિંગને મિશ્રણમાં અડધું દબાવો. જો તમે એક જ વાસણમાં લસણની અનેક લવિંગ ઉગાડવા જઈ રહ્યા છો, તો દરેક વચ્ચે ઓછામાં ઓછી 15 સેમી જગ્યા છોડો.

5 - જ્યારે તમે લસણનું વાવેતર પૂર્ણ કરી લો, ત્યારે પોટને વધુ માટીથી ભરો. જેથી દરેકને આશરે 1,5 સેમી માટીથી ઢાંકવામાં આવે. સમાપ્ત કરવા માટે, લસણની આસપાસની માટીને હળવેથી દબાવો અને લવિંગને પાણી આપો.

લસણની ઘરની અંદર કાળજી

પ્રકાશની વાત કરીએ તો, લસણના છોડને યોગ્ય રીતે વધવા માટે 6 કલાક પરોક્ષ સૂર્યપ્રકાશની જરૂર પડે છે. જો તમારી પાસે બારી હોય તો તમે પોટને નીચે મૂકી શકો છો, જો તમારી પાસે પૂરતો પ્રકાશ ન હોય તો પર્યાવરણમાં વૃદ્ધિનો પ્રકાશ ઉમેરો.

લસણની સંભાળ રાખવા માટે, તમારે છોડની આસપાસ ઉગી શકે તેવા કોઈપણ નીંદણને બહાર કાઢવું ​​​​જોઈએ. સારી ડ્રેનેજવાળી જમીન પણ મહત્વપૂર્ણ છે, કારણ કે વધુ પડતા પાણીથી બલ્બ સડી શકે છે.

તમારે લસણને સારી રીતે વહેતી માટીમાં સતત પાણી આપવું જોઈએ જે ભેજવાળી લાગે છે.

જ્યારે છોડ લગભગ આઠ ઇંચ ઊંચા હોય, ત્યારે તમે તેમની આસપાસ લીલા ઘાસનો એક સ્તર ઉમેરી શકો છો. તેમને ભેજ જાળવી રાખવામાં મદદ કરવા માટે.

લસણનું ગર્ભાધાન પણ મહત્વનું છે. દર ત્રણ કે ચાર અઠવાડિયે સંતુલિત ખાતર નાખો વાવણી પછી એક મહિના શરૂ થાય છે.

સંગ્રહ અને સંગ્રહ

લસણ સામાન્ય રીતે ઉનાળાની શરૂઆતમાં લણવા માટે તૈયાર હોય છે, લગભગ બે થી ત્રણ અઠવાડિયા પછી લાંબા, વાંકડિયા ફૂલોના દાંડા દેખાવા લાગે છે.

બલ્બની લણણી કરવા માટે, તમારે રાહ જોવી પડશે જ્યાં સુધી પાંદડા કથ્થઈ ન થાય અને સુકાઈ જાય, બસ પછી છોડને પાણી આપવાનું બંધ કરો અને બાકીના પાંદડા સૂકાય તેની રાહ જુઓ.

જ્યારે આવું થાય, ત્યારે તમે ઉગાડેલા લસણના બલ્બને ખોદવાનું શરૂ કરો અને તમે તેને ભોંયરામાં અથવા ઠંડા ભોંયરામાં સ્ટોર કરી શકો છો. તમે તેનો ઉપયોગ તમારી મનપસંદ વાનગીઓ માટે પણ કરી શકો છો.

લસણની સમસ્યાઓ અને રોગો

તે એક એવો છોડ છે જેને ઘરની અંદર ઉગાડવા માટે થોડી જાળવણીની જરૂર પડે છે, વધુમાં, તેની તીક્ષ્ણ ગંધને લીધે, તે જંતુઓ માટે અપ્રિય છે.

જો કે, પર્ણસમૂહ એફિડ્સ માટે નબળી રીતે સંવેદનશીલ હોઈ શકે છે. આ સમસ્યાને દૂર કરવા માટે તમારે પાંદડાને સાબુવાળા પાણીથી પાણી આપવું પડશે.
પણ વધારે પાણી પીવાથી મૂળ સડો થઈ શકે છે, પરંતુ, જ્યારે તેને વાસણમાં રોપવું, ત્યારે વધારે પાણી ન્યૂનતમ હોવું જોઈએ.

લસણ એ ઉગાડવામાં સરળ છોડ છે, અને આ પગલાંને અનુસરીને અને પછીની બધી કાળજી લેવાથી, તમે તેઓ પ્રદાન કરે છે તે સ્વાદિષ્ટ સ્વાદ અને આરોગ્ય લાભોનો આનંદ માણી શકો છો. તમારે થોડી ધીરજ રાખીને તેને કેવી રીતે કરવું તે શીખવા માટે ધીમે ધીમે શરૂ કરવું જોઈએ. પરંતુ પ્રયત્નો તે યોગ્ય રહેશે !!