મેન્થા સ્પિકાટા, જે સ્પિરમિન્ટ અથવા પેપરમિન્ટ તરીકે ઓળખાય છે, તે તમારા બગીચાના સંગ્રહમાં ઉમેરવા માટે એક ઉત્તમ ઔષધિ છે. આ સુગંધિત છોડ સામાન્ય રીતે સ્પેનિશ રાંધણકળામાં વપરાય છે અને એક વિશિષ્ટ ટંકશાળનો સ્વાદ અને સુગંધ પ્રદાન કરે છે.
પરંતુ પેપરમિન્ટની વિશિષ્ટ લાક્ષણિકતાઓ અને આવશ્યક કાળજી શું છે? આ લેખમાં અમે તેની લાક્ષણિકતાઓ અને કાળજીનું અન્વેષણ કરીશું, જેથી તમે સૌથી તાજી અને સૌથી સુગંધિત ફુદીનો ઉગાડી અને લણણી કરી શકો.
તીખા તમતમતા સ્વાદવાળું તેલ આપનારી એક વનસ્પતિ ના લક્ષણો
તીખા તમતમતા સ્વાદવાળું તેલ આપનારી એક વનસ્પતિ, સ્પેરમિન્ટ, સામાન્ય ટંકશાળ, ગાર્ડન મિન્ટ, સ્પિયરમિન્ટ, મેરી જડીબુટ્ટી, બેથલહેમ ઋષિ, અન્ય નામોમાં પણ ઓળખાય છે. તે એક બારમાસી ઔષધિ છે જે મેન્થા જીનસ અને લેમિયાસી પરિવારની છે.
ભૂમધ્ય પ્રદેશના વતની અને દક્ષિણ એશિયાના સમશીતોષ્ણ વિસ્તારોમાં પણ જોવા મળે છે. તે એક છોડ છે જે એક વ્યાપક વસાહત બનાવવા માટે ફેલાય છે, તે ખૂબ જ પ્રતિરોધક છે અને તે સ્થાપિત થયા પછી તમારા બગીચાને લઈ શકે છે.
એકવાર યોગ્ય સ્થાન પર સુરક્ષિત પૂરક છોડ સાથે તમારા બગીચામાં સમાવિષ્ટ કરવા માટે તે ખૂબ જ સુંદર છોડ છે. તે સામાન્ય રીતે ભેજવાળી જમીન ધરાવતા વિસ્તારોમાં જોવા મળે છે.
તે ઊંચાઈમાં એક મીટર સુધી વધી શકે છે, અને તેના પાંદડા ખૂબ જ લાક્ષણિક આકાર ધરાવે છે કારણ કે તે કિનારીઓ પર દાંતાવાળા, અંડાકાર આકારમાં, મજબૂત ટંકશાળની સુગંધ સાથે હોય છે.
તેના ફૂલો નાના અને સમૂહમાં ગોઠવાયેલા હોય છે. છોડના મૂળ મજબૂત હોય છે અને તેનો ઉપયોગ મુખ્યત્વે પ્રજનન માટે થાય છે.
તીખા તમતમતા સ્વાદવાળું તેલ આપનારી એક વનસ્પતિ તેના તીવ્ર સ્વાદ અને પ્રેરણાદાયક સુગંધ માટે જાણીતી છે, અને તે ચા, મીઠાઈઓ અને સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓમાં એક લોકપ્રિય ઉમેરો છે.
પેપરમિન્ટ સંભાળ
તમારા તીખા તમતમતા સ્વાદવાળું તેલ આપનારી એક વનસ્પતિની સંભાળ કેવી રીતે રાખવી તે અંગેની કેટલીક ટીપ્સ અહીં છે:
હું સામાન્ય રીતે
તીખા તમતમતા સ્વાદવાળું તેલ આપનારી એક વનસ્પતિ સમૃદ્ધ, સારી drained જમીનમાં ખીલે છે. વાવેતર કરતી વખતે પોટિંગ માટી, લોમ અને કાર્બનિક પદાર્થોના મિશ્રણનો ઉપયોગ કરવો શ્રેષ્ઠ છે. જમીનનો pH આલ્કલાઇન, એસિડિક હોવો જોઈએ.
સૂર્યપ્રકાશ
તે ઘણો સીધો સૂર્યપ્રકાશ મેળવવાનું પસંદ કરે છે, તેથી તમારા બગીચામાં એવી જગ્યા શોધો જ્યાં છોડને સવારનો સૂર્ય મળી શકે, પરંતુ તમારે તેના પર નજર રાખવી જોઈએ અને દિવસના સૌથી ગરમ કલાકો દરમિયાન તેને આંશિક રીતે છાંયેલા સ્થાન પર મૂકો.
જો તમારી પાસે તે છે ઘરની અંદર પોટ, ત્યારથી યોગ્ય સ્થાન શોધવું ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે તે એક સુગંધિત છોડ છે જેને પુષ્કળ સૂર્યપ્રકાશ પ્રાપ્ત કરવાની જરૂર છે. જો તમારી પાસે તે અંદર હોય તો તેને રસોડાની બારી પર મૂકવું આદર્શ છે.
જો તે બગીચામાં હોય, તો ધ્યાનમાં રાખો કે તે ખૂબ ઠંડુ ન થઈ શકે અને જો તમે ખૂબ જ સની જગ્યાએ હોવ તો તેને અર્ધ-છાયામાં મૂકવું વધુ સારું છે, જેથી પાંદડા અને દાંડી બળી ન જાય.
પાણી
જમીનને ભેજવાળી રાખવા માટે વારંવાર પાણી આપવું જરૂરી છે, પરંતુ ખાતરી કરો કે વધારે પાણી ન જાય, કારણ કે છોડના મૂળ સડવાની સંભાવના છે. છોડને સવારે હળવા પાણીથી પાણી આપવું એ તેને હાઇડ્રેટેડ રાખવા માટે એક સરસ રીત છે.
ગર્ભાધાન
પીપરમિન્ટને તંદુરસ્ત વૃદ્ધિને પ્રોત્સાહન આપવા માટે નિયમિત ખોરાકની જરૂર છે. છોડને જરૂરી પોષક તત્વો આપવા માટે દર બે અઠવાડિયે સંતુલિત પ્રવાહી ખાતરનો ઉપયોગ કરો રસદાર, ગતિશીલ વૃદ્ધિ માટે.
કાપણી
કોઈપણ અતિશય વૃદ્ધિ પામેલી અથવા પગવાળી શાખાઓને કાપી નાખો તંદુરસ્ત વૃદ્ધિને પ્રોત્સાહિત કરવા અને છોડને અનિયંત્રિત બનતા અટકાવવા.
પેપરમિન્ટ લણણી
તમારા બગીચામાં તેને લણવું સરળ છે. તમારે ફક્ત છોડના પાંદડા અને દાંડી ફાડી નાખવાની છે અને તેને જરૂર મુજબ કાપવી પડશે. તીખા તમતમતા સ્વાદવાળું તેલ આપનારી એક વનસ્પતિ લણણી માટે શ્રેષ્ઠ સમય મોડી સવારે અથવા સાંજ છે.જ્યારે છોડનો સ્વાદ અને સુગંધ તેની ટોચ પર હોય છે.
પૂરક છોડ
પેપરમિન્ટ અન્ય જડીબુટ્ટીઓ અને શાકભાજી સાથે સારી રીતે જોડાય છે. તે આદર્શ છે કે તમે તેને ટામેટા, મરી અને કાકડીના છોડ સાથે અથવા અન્ય ઔષધિઓ જેમ કે તુલસી અને ઓરેગાનો સાથે જોડો. આ સંયોજનો માત્ર દૃષ્ટિની સુંદર નથી, પરંતુ તેઓ તમારા બગીચાને સૌથી સામાન્ય જંતુઓથી બચાવવામાં મદદ કરી શકે છે.
જીવાતો અને રોગો
પેપરમિન્ટ જીવાતો અને રોગો માટે પ્રમાણમાં પ્રતિરોધક છે. સંભવિત સમસ્યાઓ અટકાવવા માટે, જંતુઓથી બચવા માટે ઓર્ગેનિક જંતુનાશક સાબુ અથવા લીમડાના તેલનો ઉપયોગ કરો. ઉપરાંત, રોગના ફેલાવાને રોકવા માટે છોડને યોગ્ય રીતે અવકાશમાં રાખવાની ખાતરી કરો અને પર્ણસમૂહને કાટમાળથી મુક્ત રાખો.
પેપરમિન્ટના ઉપયોગો અને ગુણધર્મો
આ છોડ તેના સુગંધિત તેલ માટે ખૂબ જ લોકપ્રિય છે જેમાં બહુવિધ ફાયદા છે. કાર્વોન અને લિમોનીન જેવા ઘટકો સ્પિરમિન્ટને તેની લાક્ષણિક ગંધ આપે છે.
- આ તેલ સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે, એક ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ પાચનને પ્રોત્સાહન આપવા અને પેટની અસ્વસ્થતાને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.
- જો તમે તમારા દાંત સાફ કરવા માટે આવશ્યક તેલના થોડા ટીપાં ઉમેરો છો શ્વાસ તાજી કરવામાં મદદ કરે છે. તમે તેને રોઝમેરી, લવંડર, તુલસી અને નીલગિરીના આવશ્યક તેલ સાથે ખૂબ સારી રીતે જોડી શકો છો.
- પણ સારું ઘાસ તમે તેનો રસોડામાં ઉપયોગ કરી શકો છો કારણ કે તેમાં પોટેશિયમ ભરપૂર માત્રામાં હોય છે.
- સ્ટયૂમાં સ્વાદ ઉમેરવા માટે આદર્શ.
- તેનો ઉપયોગ કોકટેલમાં પણ થાય છે તે લાક્ષણિકતા અને તીવ્ર સ્પર્શ ઉમેરવા માટે, ઉદાહરણ તરીકે: મોજીટો, (સફેદ રમ, ખાંડ, સ્પાર્કલિંગ પાણી અને ફુદીનો સાથે કોકટેલ).
- તેના પાંદડા વડે ચા બનાવવાથી ગળાના દુખાવામાં રાહત મળે છે, ઉધરસ, શરદી, કારણ કે મેન્થોલ આવશ્યક તેલમાં દખલ કરે છે, જેમાં બળતરા વિરોધી, એન્ટીબેક્ટેરિયલ અને એનાલજેસિક ગુણધર્મો હોય છે.
- આ છોડનો ઉપયોગ જંતુઓને ભગાડવા માટે પણ થઈ શકે છે. કારણ કે તે માટે ખૂબ સારું છે જંતુઓ દૂર કરો જેમ કે મચ્છર, માખીઓ અને વંદો.
- તમે પેપરમિન્ટ પ્લાન્ટ મૂકી શકો છો રસોડાની બારીઓ અથવા બાથરૂમ અને તેમને ઘરથી દૂર રાખવામાં તમારી મદદ કરી શકે છે.
તમે પેપરમિન્ટનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરી શકો?
અમે અવલોકન કરી શક્યા છીએ કે તેના ઘણા ઉપયોગો અને ગુણધર્મો છે, તેથી તમે તેનો ઉપયોગ ઘણી રીતે કરી શકો છો:
સૂકા અથવા કચડી પાંદડા: દ ઇસ્તા માનેરા તમે તેનો ઉપયોગ ઇન્ફ્યુઝન અથવા ચા તૈયાર કરવા અને કેટલાક ખોરાકને મોસમ કરવા માટે કરી શકો છો.
આવશ્યક તેલ: તેનો ઉપયોગ એરોમાથેરાપીમાં હળવા મસાજમાં લાગુ કરવા માટે થાય છે, જે સ્નાયુઓને છૂટા કરવા માટે ખૂબ ફાયદાકારક છે. ઉપરાંત, તાણના માથાનો દુખાવો, ગરદનના સંકોચન અને તણાવને છૂટો કરો.
કેપ્સ્યુલ્સ: તેઓ આ રીતે વેચાય છે, તે વધુ કેન્દ્રિત છે અને દરરોજ લઈ શકાય છે, પરંતુ વપરાશને નિયંત્રિત કરવો અથવા સલાહ લેવી મહત્વપૂર્ણ છે.
ભલે તમે અનુભવી માળી હો કે શિખાઉ માણસ, તીખા તમતમતા સ્વાદવાળું તેલ આપનારી એક વનસ્પતિ ઉગાડવા માટે એક ઉત્તમ વનસ્પતિ છે. કાળજી અને લણણી માટે સરળ, કોઈપણ જડીબુટ્ટી બગીચામાં એક આવશ્યક ઉમેરો છે.
જો તમે કાળજી અને લણણી માટે આ ટીપ્સને અનુસરો છો, તો તમે આખું વર્ષ પેપરમિન્ટના સ્વાદ અને સુગંધનો આનંદ માણી શકશો.