તમે એક ભવ્ય ભાતની વાનગી બનાવવાના છો, અને જ્યારે તમે પેલા પેન બહાર કાઢો છો, ત્યારે દુશ્મન નંબર એક દેખાય છે: કાટ. મનની સંપૂર્ણ શાંતિ: તેને ફેંકી દેવાની કે જાતે રાજીનામું આપવાની કોઈ જરૂર નથી.તેની ચમક પાછી લાવવા અને તેને રસોઈ માટે તૈયાર રાખવા માટે ઘણી અસરકારક પદ્ધતિઓ છે. તમારા પેલા પેન પોલિશ્ડ સ્ટીલ, સ્ટેનલેસ સ્ટીલ કે લોખંડનું હોય, યોગ્ય તકનીકોનો ઉપયોગ કરીને, તમે તેને ગૂંચવણો વિના પુનઃસ્થાપિત કરી શકો છો.
આ માર્ગદર્શિકામાં, હું સ્ટેપ બાય સ્ટેપ સમજાવું છું કે કાટ કેવી રીતે દૂર કરવો, સફાઈ કર્યા પછી તમારા પેલા પેનને કેવી રીતે સીઝન કરવું, અને તેને ફરીથી કાટ લાગતો અટકાવવા માટે શું કરવું. તમે એ પણ શીખી શકશો કે સપાટી પરના કાટ પર કયા ઘરેલું ઉપાયો કામ કરે છે, ચોક્કસ કાટ દૂર કરનારનો ઉપયોગ ક્યારે કરવો અને જો તે બળી જાય તો શું કરવું. આ વિચાર એ છે કે તમે તમારા પેલા પેનને વર્ષો સુધી નવા જેવું રાખી શકો છો., સરળ અને સલામત યુક્તિઓ સાથે.
પેલા પેનને કાટ કેમ લાગે છે?
જ્યારે ધાતુ હવામાં ભેજ અને ઓક્સિજન સાથે પ્રતિક્રિયા આપે છે ત્યારે કાટ લાગે છે. જો પેલા પેનને ભીનું, હવામાં સૂકવેલું અથવા સાફ કર્યા પછી તેલથી સુરક્ષિત ન રાખવામાં આવે તો આ વધુ વખત થાય છે. પોલિશ્ડ સ્ટીલ, કારણ કે તે દંતવલ્ક નથી, ખાસ કરીને સંવેદનશીલ હોય છે., જોકે જો સમયસર શોધી કાઢવામાં આવે તો સમસ્યા સામાન્ય રીતે ઉપરછલ્લી હોય છે.
બીજી બાજુ, દંતવલ્ક પેલા પેન અને ઘણા સ્ટેનલેસ સ્ટીલ પેન કાટનો વધુ સારી રીતે પ્રતિકાર કરે છે કારણ કે તેમાં રક્ષણાત્મક આવરણ હોય છે. જો કે, ગરમીથી તેમના પર ડાઘ પડી શકે છે, અને જો સૂકવણીને અવગણવામાં આવે તો તેમને નુકસાન પણ થઈ શકે છે. સારા સમાચાર એ છે કે સપાટી પરનો કાટ સરળતાથી દૂર કરી શકાય છે. જ્યાં સુધી શક્ય તેટલી વહેલી તકે કાર્યવાહી કરવામાં આવે.
શરૂ કરતા પહેલા: સામગ્રી અને સાવચેતીઓ
તમને જે જોઈએ છે તે એકત્રિત કરવાથી તમારો સમય અને હતાશા બચશે. સંપૂર્ણ સફાઈ માટે, નીચે મુજબ તૈયાર કરો: ગરમ પાણી, તટસ્થ સાબુ, ઘર્ષણ વિનાનું સ્પોન્જ અથવા સ્કોરિંગ પેડ, રસોડાના કાગળ અથવા કાપડ, વનસ્પતિ તેલ, સરકો, મીઠું અને, જો તમને યોગ્ય લાગે, તો કાટ દૂર કરનાર..
- ડીઓક્સિડાઇઝિંગ પ્રોડક્ટ રસોડા અથવા ધાતુ (ઘરેલું પ્રકાર) માટે વિશિષ્ટ.
- ઘર્ષણ વિનાનું સ્પોન્જ અથવા સ્કોરિંગ પેડ જેથી ખંજવાળ ન આવે.
- તટસ્થ સાબુ અને ગરમ પાણી.
- બેકિંગ સોડા, લીંબુ, સરકો અને બારીક મીઠું ઘરગથ્થુ ઉપચાર માટે.
- રસોડાના કાગળ અથવા સૂકા કપડા, અને એ spatula બળી જવાના કિસ્સામાં.
- વનસ્પતિ એસિટ (સૂર્યમુખી અથવા ઓલિવ) સફાઈ પછી રક્ષણ માટે.
સલામતી અને યોગ્ય ઉપયોગ ટિપ્સ: અપવાદરૂપ કિસ્સાઓમાં અને ખૂબ કાળજી સાથે સિવાય કઠોર સ્કોરિંગ પેડ્સ ટાળો. જો તમે વ્યવસાયિક રસ્ટ રિમૂવરનો ઉપયોગ કરી રહ્યા છો તો અસંગત ઉત્પાદનોને ભેળવશો નહીં અને વિસ્તારને હવાની અવરજવર આપશો નહીં. પેલા પેનને હંમેશા સારી રીતે સૂકવો., પાણીને હવામાં પોતાની મેળે બાષ્પીભવન થવા દીધા વિના, કારણ કે તે ફરીથી કાટ લાગવાનો સીધો શોર્ટકટ છે.
પેલા પેનમાંથી કાટ દૂર કરવાની પદ્ધતિઓ
બધા કાટ એકસરખા નથી બનતા. જો સ્તર હલકું હોય, તો સંપૂર્ણ સફાઈ અને સૂકવણી પૂરતી હશે. જો કાટ વધુ હઠીલો હોય, તો ઓછામાં ઓછી આક્રમક તકનીકોથી શરૂ કરીને તેને જોડો. ચાવી એ છે કે ઓછાથી વધુ તરફ જવું, સામગ્રીની કાળજી લેવી અને બિનજરૂરી સ્ક્રેચમુદ્દે ટાળવું.
૧) સપાટી પરનો કાટ: સાબુ અને પાણી
જ્યારે કાટ હળવો થાય, ત્યારે પેલા પેનને ગરમ પાણી અને હળવા સાબુથી ધોઈ લો, નરમ સ્પોન્જથી સ્ક્રબ કરો. કાગળના ટુવાલ અથવા કપડાથી તરત જ ધોઈ લો અને સૂકવી દો. આ સરળ હાવભાવ ઘણા કેસ ઉકેલે છે અને તેલ વડે અનુગામી રક્ષણ માટે સપાટીને તૈયાર કરે છે.
૨) સરકો અને મીઠું નાખીને બાફેલું
ખાસ કરીને પોલિશ્ડ સ્ટીલ પેલા પેન પર દેખાતા કાટને દૂર કરવા માટે આ સૌથી અસરકારક પદ્ધતિઓમાંની એક છે. પેનમાં પાણી ભરો, તેમાં સરકોનો સારો છાંટો અને મુઠ્ઠીભર મીઠું ઉમેરો. તેને ઉકાળો અને થોડીવાર માટે ઉકળવા દો; તમે પાણીને નારંગી રંગનું થતું જોશો. આ રંગ સૂચવે છે કે કાટ નીકળી રહ્યો છે.. ખાલી કરો, ઠંડુ થવા દો, સાબુ અને પાણીથી ધોઈ લો અને સારી રીતે સુકાવો.
૩) બેકિંગ સોડા પેસ્ટ
સ્ટેનલેસ સ્ટીલ અથવા ચોક્કસ વિસ્તારો પર સ્થાનિક કાટ માટે, બેકિંગ સોડાને થોડું પાણી સાથે મિક્સ કરીને પેસ્ટ બનાવો. તેને અસરગ્રસ્ત વિસ્તાર પર ફેલાવો, તેને લગભગ 10 મિનિટ સુધી રહેવા દો, અને ઘર્ષણ ન કરતા સ્પોન્જથી સ્ક્રબ કરો. કોગળા કરો અને સાબુથી ધોઈ લો. તે એક નરમ અને એકદમ નિયંત્રિત વિકલ્પ છે. જેથી નિશાન ન રહે.
૪) લીંબુ એકલું અથવા ખાવાનો સોડા સાથે ભેળવીને
લીંબુમાં રહેલું સાઇટ્રિક એસિડ સપાટીના કાટને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે. કાટવાળા વિસ્તાર પર અડધું લીંબુ ઘસો, થોડીવાર રાહ જુઓ, અને ભીના સ્પોન્જથી દૂર કરો. અસર વધારવા માટે તમે લીંબુને બેકિંગ સોડા સાથે પણ મિક્સ કરી શકો છો. બધા કિસ્સાઓમાં, કોગળા કરો, ધોઈ લો અને સૂકવો. વધુ ઘેરાવ ટાળવા માટે તાત્કાલિક.
૫) કોમર્શિયલ રસ્ટ રીમુવર
જો તમને કોઈ ચોક્કસ સોલ્યુશન પસંદ હોય, તો ઉત્પાદકની સૂચનાઓનું પાલન કરીને ઘરગથ્થુ રસ્ટ રીમુવર લગાવો. અસરગ્રસ્ત વિસ્તાર પર થોડા ટીપાં, થોડીક સેકન્ડની ક્રિયા અને હળવા હાથે સ્ક્રબિંગ સામાન્ય રીતે પૂરતું છે. પછી, કોઈપણ અવશેષ દૂર કરવા માટે આખા પેલા પેનને સાબુ અને પાણીથી ધોઈ લો અને સાફ કરો. તેનો ઉપયોગ ઓછો કરો અને હંમેશા નાના વિસ્તાર પર પરીક્ષણ કરો..
૬) સરકો સાથે ઉકાળીને લાંબા સમય સુધી આરામ કરવો
વધુ વારંવાર આવતા કેસ માટે, પેલા પેનમાં એક તૃતીયાંશ ભાગ સરકો ભરો અને તેના ઉપર પાણી નાખો. લગભગ 10 મિનિટ સુધી ઉકાળો, ગરમી બંધ કરો અને તેને 1 થી 2 કલાક સુધી રહેવા દો. પછી સાબુથી ધોઈ લો અને સારી રીતે સૂકવી દો. ગરમી અને એસિડિટીનું આ મિશ્રણ કાટને નરમ પાડે છે. અને વધુ પડતા સ્ક્રેપિંગ વિના તેને દૂર કરવાનું સરળ બનાવે છે.
૭) કોકા-કોલા (ફોસ્ફોરિક એસિડ)
ફોસ્ફોરિક એસિડની માત્રાને કારણે તે હળવાથી મધ્યમ કાટમાં મદદ કરી શકે છે. પૂરતી માત્રામાં રેડો, થોડીવાર રહેવા દો, ધીમેથી ઘસો અને સાબુથી ધોઈ લો. તરત જ સુકાઈ જાય છે. ગંભીર કિસ્સાઓમાં તેનો ઉપયોગ એકમાત્ર ઉપાય તરીકે નહીં, પરંતુ સહાયક તરીકે કરો., અને ક્યારેય અન્ય રસાયણો સાથે ભળશો નહીં.
૮) બારીક સૂકું મીઠું
બીજો વિકલ્પ એ છે કે તે વિસ્તારને થોડું મીઠું વડે ઢાંકી દો અને બરછટ કપડાથી ઘસો. નવા ડાઘ અટકાવવા માટે આ પદ્ધતિમાં પાણી ઉમેરવાનું ટાળો. જ્યારે થઈ જાય, ત્યારે સાબુથી સાફ કરો અને સારી રીતે સૂકવી દો. તે એક નરમ ઘર્ષણ સંસાધન છે જે ખંજવાળ્યા વિના કાટ ઉપાડી શકે છે.
9) બીચ રેતી અથવા "ટેરેટા"
કાળજીપૂર્વક ઉપયોગ કરવાથી, ઝીણી રેતી ખૂબ જ હળવા ઘર્ષક તરીકે કામ કરે છે. જો ઇચ્છા હોય તો સપાટીને હળવાશથી ભીની કરો, હળવા હાથે ઘસો અને તરત જ સાફ કરો. સપાટી પર કાટ લાગતા પોલિશ્ડ સ્ટીલ પેલા પેન પર શ્રેષ્ઠ કામ કરે છે, હંમેશા ગોલ ન થાય તેનું ધ્યાન રાખવું.
૧૦) ખૂબ જ બારીક સ્ટીલ ઊન (સાવધાની સાથે)
જો કાટ દૂર કરવા માટે સૌમ્ય પદ્ધતિઓ ઉપલબ્ધ ન હોય, તો વધારાના બારીક સ્ટીલ ઊનનો ઉપયોગ કરો, હળવા સ્ટ્રોકનો ઉપયોગ કરો અને સતત નિરીક્ષણ કરો. તેનો ઉપયોગ બાહ્ય અને વધુ જડેલા કાટવાળા વિસ્તારોમાં પ્રાથમિકતા આપો. પછી, તેલથી સાફ કરો અને સુરક્ષિત કરો કોઈપણ નિશાન ઘટાડવા અને ફરીથી દેખાતા અટકાવવા માટે.
બળી ગયેલી પેલા પેન કેવી રીતે સાફ કરવી (જ્યારે કાટ સમસ્યા ન હોય)
જો સમસ્યા બળી ગયેલા ખોરાકની હોય, તો પ્રક્રિયા અલગ છે. પેલા પેનમાં પાણી ભરો, ડીશ સોપના થોડા ટીપાં ઉમેરો, અને લગભગ 20 મિનિટ સુધી ઉકાળો. ગરમી બંધ કરો, તેને ઠંડુ થવા દો, અને સપાટીને નુકસાન ન થાય તે માટે બ્લન્ટ સ્પેટુલા વડે કોઈપણ અવશેષ દૂર કરો. પછી સાબુથી ધોઈ લો, કોગળા કરો અને તરત જ સૂકવી દો.જો કાટ પણ હોય, તો પહેલા કાટ-રોધી સારવાર કરો અને પછી ક્યોરિંગ કરો.
સફાઈ પછી ઉપચાર અને રક્ષણ
એકવાર કાટના ડાઘ દૂર થઈ જાય, પછી ધાતુને સીલ કરીને સુરક્ષિત રાખવી એ સારો વિચાર છે. પેલા પેનમાં રિવેટ્સ સુધી પાણી ભરીને શરૂઆત કરો (અથવા જો કોઈ ન હોય તો લગભગ અડધું પાણી). ઉકળવા દો અને તેને 10 થી 15 મિનિટ સુધી ઉકળવા દો. આ ઉકળતા સપાટીને સ્થિર કરવામાં મદદ કરે છે કોઈપણ કચરો દૂર કરો. ખાલી કરો, સાબુથી ધોઈ લો અને તરત જ સૂકવી દો.
એકવાર પેલા પેન સુકાઈ જાય પછી, કાગળના ટુવાલ અથવા કપડાનો ઉપયોગ કરીને અંદર અને બહાર વનસ્પતિ તેલનો પાતળો, સમાન સ્તર લગાવો. તમારે તેને વધુ પડતું કરવાની જરૂર નથી; હળવી ફિલ્મ કામ કરશે, જે ભેજ અને હવા સામે અવરોધ તરીકે કામ કરશે. જ્યારે પણ તમે પેલા પેન સાફ કરો ત્યારે આ ગ્રીસિંગનું પુનરાવર્તન કરો., ખાસ કરીને જો તે પોલિશ્ડ સ્ટીલ અથવા લોખંડનું બનેલું હોય.
કાટ અટકાવવા માટે સંગ્રહ અને જાળવણી
કાટ લાગવાથી બચવા માટે તમારા પેલા પેનને કેવી રીતે સંગ્રહિત કરો છો તે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. તેને ભેજના સ્ત્રોતોથી દૂર, સૂકી, સારી રીતે હવાની અવરજવરવાળી જગ્યાએ સંગ્રહિત કરો. જો શક્ય હોય તો, તેને ઊભી રીતે સંગ્રહિત કરો અથવા લટકાવી દો. સંગ્રહ કરતા પહેલા તેલનો એક સ્પર્શ બધો જ ફરક પાડી દે છે..
- હંમેશા હાથથી સુકાવો કાગળ અથવા કાપડથી; તેને હવામાં સૂકવવા ન દો.
- તેલ લગાવો સંગ્રહ કરતા પહેલા બંને બાજુ ખૂબ જ સરસ.
- તેને ઊભી રીતે સંગ્રહિત કરો અથવા ઘનીકરણ ઘટાડવા માટે લટકાવવામાં આવે છે.
- તેલનું સ્તર તપાસો જો તેનો ઉપયોગ કર્યા વિના લાંબો સમય ચાલે.
કેટલાક લોકો પેલા પેનને કાગળમાં લપેટીને બેગમાં સંગ્રહિત કરવાનું પસંદ કરે છે. જો તમે આ પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરો છો, તો ભેજને ફસાવવા માટે શોષક કાગળ દાખલ કરો અને તેને હવા બહાર કાઢવા માટે ક્યારેક ક્યારેક બેગ ખોલો. ઘનીકરણ ટાળવા માટે વેન્ટિલેશન ચાવીરૂપ છેજો તમે બેગનો ઉપયોગ ન કરવાનું પસંદ કરો છો, તો ખાતરી કરો કે તે વિસ્તાર સંપૂર્ણપણે સૂકો છે.
સામગ્રી વિશે: દંતવલ્ક પેલા પેન અને ઘણા સ્ટેનલેસ સ્ટીલ પેનને ધોવા અને સૂકવવા સિવાય બીજું કંઈ જરૂરી નથી, કારણ કે દંતવલ્ક તેમને કાટથી રક્ષણ આપે છે. કોટિંગને નુકસાન પહોંચાડી શકે તેવા કઠણ અને કઠોર સ્કોરિંગ પેડ ટાળો. સ્ટેનલેસ સ્ટીલમાં, તેને ખાલી અથવા વધુ પડતા તાપમાને આગ પર ન મૂકો. અને જો પીળાશ પડતા રંગ દેખાય તો ગભરાશો નહીં: તે સામાન્ય રીતે ગરમીની અસર હોય છે, કાટની નહીં.
ઘરગથ્થુ ઉપચાર ક્યારે વાપરવો અને રસ્ટ રીમુવર ક્યારે વાપરવો
લીંબુ, ખાવાનો સોડા, મીઠું અથવા તો કોકા-કોલાનો ઉપયોગ કરીને પ્રથમ પગલા તરીકે સપાટી પરના કાટ પર સારી રીતે કામ કરે છે. જો કે, જો કાટ વધુ વ્યાપક અથવા સતત હોય, તો ઘરગથ્થુ કાટ દૂર કરનાર કાર્યને સરળ બનાવે છે અને સમય બચાવે છે. નિર્ણય પેલા પેનની વાસ્તવિક સ્થિતિ પર આધાર રાખે છે., સામગ્રી અને વધુ કુદરતી અથવા વધુ સીધા ઉકેલો માટે તમારી પસંદગી.
એક મહત્વપૂર્ણ નોંધ: ઘર્ષક (ઝીણી રેતી, ખૂબ જ ઝીણી સ્ટીલ ઊન) પોતાનું સ્થાન ધરાવે છે, પરંતુ તેનો ઉપયોગ ફક્ત ચોક્કસ કિસ્સાઓમાં અને ખૂબ કાળજી સાથે કરો, કારણ કે તે ખંજવાળ કરી શકે છે. કોઈપણ પદ્ધતિ પછી, સાબુ અને પાણીથી ધોઈ લો, સારી રીતે સૂકવો અને ગ્રીસ કરો. આ પૂર્ણાહુતિ કાટને પાછો આવતા અટકાવે છે. અને આગામી સફાઈ સરળ બનાવે છે.
વારંવાર પૂછાતા પ્રશ્નો
શું હું મેટલ સ્કોરિંગ પેડનો ઉપયોગ કરી શકું? ફક્ત ખૂબ જ બારીકાઈથી અને કાળજીપૂર્વક, ચોક્કસ વિસ્તારોમાં અને જ્યારે સૌમ્ય પદ્ધતિઓ પૂરતી ન હોય ત્યારે. પોલિશ્ડ સ્ટીલ સામાન્ય રીતે દંતવલ્ક અથવા સ્ટેનલેસ સ્ટીલ કરતાં વધુ સહિષ્ણુ હોય છે, જ્યાં નિશાન ટાળવા શ્રેષ્ઠ છે. બધા કિસ્સાઓમાં, પૂર્ણાહુતિ પછી સાફ કરો અને ગ્રીસ કરો.
જો કાટ ખૂબ જ આગળ વધી ગયો હોય તો શું? મિશ્રણ અજમાવી જુઓ: સરકો અને મીઠા સાથે ઉકાળો, સરકો અને પાણી સાથે પલાળી રાખો, અને ક્યારેક ક્યારેક ખૂબ જ બારીક સ્ટીલ ઊન અથવા ઘરગથ્થુ કાટ દૂર કરનારનો ઉપયોગ કરો. જો તે પ્રતિક્રિયા ન આપે, તો નવા પેલા પેન પર વિચાર કરવાનો સમય આવી ગયો છે. જો તમે ઓછી જાળવણી શોધી રહ્યા છો, તો એક વ્યવહારુ વિકલ્પ એ છે કે દંતવલ્ક અથવા સ્ટેનલેસ સ્ટીલ પસંદ કરો.
શું કોકા-કોલા આ માટે સલામત છે? ફોસ્ફોરિક એસિડ કામ સરળ બનાવી શકે છે, પરંતુ તેનો ઉપયોગ સાવધાનીપૂર્વક કરો અને તેને ક્યારેય અન્ય રસાયણો સાથે ભેળવો નહીં. કામ પૂર્ણ થયા પછી કોગળા કરો, ધોઈ લો અને સૂકવી દો, અને રક્ષણાત્મક તેલ લગાવો.
શું હું પેલા પેનને ડીશવોશરમાં મૂકી શકું? તે પોલિશ્ડ સ્ટીલ અથવા લોખંડ માટે આદર્શ નથી, કારણ કે ચક્ર અને સૂકવણી પ્રક્રિયા કાટને ઉત્તેજિત કરી શકે છે. હાથથી ધોવા, તરત જ સૂકવવા અને તેલથી સુરક્ષિત કરવું શ્રેષ્ઠ છે. દંતવલ્ક અથવા સ્ટેનલેસ સ્ટીલ સપાટીઓ માટે, ઉત્પાદકની ભલામણો તપાસો.
પાણીને વિનેગર સાથે ઉકાળવાથી નારંગી કેમ થાય છે? તે સપાટી પરથી ઉતરતો કાટ છે. જ્યારે તમે તે રંગ જોશો, ત્યારે તમને ખબર પડશે કે પદ્ધતિ કામ કરી રહી છે. પ્રક્રિયા પૂર્ણ કરવા માટે તેને સારી રીતે ધોઈ, કોગળા અને સૂકવીને સમાપ્ત કરો.
ઓક્સિડેશનને વેગ આપતી સામાન્ય ભૂલો
તેને હવામાં સૂકવવા દેવી, ભીની જગ્યાએ સંગ્રહિત કરવી, સફાઈ કર્યા પછી તેલ ન લગાવવું, તેને આંચકો આપવો, અથવા બિનજરૂરી ઘર્ષકનો ઉપયોગ કરવો એ બધી સામાન્ય ભૂલો છે. તેમને ટાળો અને તમારું પેલા પેન કાયમ માટે ટકી રહેશે.થોડી વધારાની મિનિટોની સંભાળ રાખવાથી મોટો ફરક પડે છે.
જો તમે આટલું બધું કરી લીધું હોય, તો તમે ઘરે બનાવેલી પદ્ધતિઓ (બેકિંગ સોડા, લીંબુ, મીઠું, ઝીણી રેતી, કોકા-કોલા પણ), કાટ દૂર કરનારાઓ સાથેના વ્યાવસાયિક ઉકેલો અને ઉકળતા અને તેલથી ઉપચાર પ્રક્રિયામાં નિપુણતા મેળવી લીધી છે. જ્યારે પણ કામ પૂરું થાય ત્યારે હાથથી સુકાવો અને ગ્રીસ કરો. આ કાટને ફરીથી દેખાતો અટકાવવાનું અને તમારા પેલા પેનને કોઈપણ સમસ્યા વિના ઘણા પેલા માટે તૈયાર રાખવાનું રહસ્ય છે.