લાકડાના કટીંગ બોર્ડને યોગ્ય રીતે કેવી રીતે સાફ કરવું

તમારા કટીંગ બોર્ડ કઈ સામગ્રીમાંથી બનેલા છે? સામગ્રી અમે કટીંગ બોર્ડને જે રીતે સાફ કરીએ છીએ તે રીતે પ્રભાવિત કરે છે; પ્લાસ્ટિક બોર્ડને સાફ કરવું એ લાકડાના બોર્ડને સાફ કરવા જેવું નથી. જો કે, તમામ કિસ્સાઓમાં બેક્ટેરિયાને તેમનામાં ફેલાતા અટકાવવા માટે તે નિયમિતપણે કરવું જરૂરી છે. આજે અમે તમારી સાથે તેની ચાવીઓ શેર કરીએ છીએ લાકડાના બોર્ડને યોગ્ય રીતે સાફ કરો તેમને જંતુમુક્ત કરવા અને સૌથી મુશ્કેલ સ્ટેન દૂર કરવા માટે કાપવા. શરૂ કરશું?

લાકડાના બોર્ડ, મનપસંદ

આ અદલાબદલી બોર્ડ તેઓ રસોડામાં આવશ્યક છે અને જો કે આજે ક્લાસિક લાકડાના બોર્ડના આધુનિક વિકલ્પો છે, તે હજી પણ અમારા રસોડામાં મનપસંદ છે. એક અને બીજાની સુરક્ષાની ઘણી વાતો અને તુલના કરવામાં આવી છે, જો કે, પ્લાસ્ટિક અને લાકડાના બોર્ડ બંને પર શાસન કરવામાં આવ્યું છે. જ્યાં સુધી તેઓ સારી રીતે સાફ કરવામાં આવે ત્યાં સુધી સલામત અને વારંવાર બદલવામાં આવે છે.

તેથી, એક અથવા બીજા વચ્ચેની પસંદગી અન્ય પરિબળો પર આધારિત છે જેમ કે આપણી પોતાની પસંદગી, સામગ્રીની આયુષ્ય અને ખર્ચ. અને દીર્ધાયુષ્યના સંદર્ભમાં, મેપલ અથવા ટ્રીટેડ બીચ વુડ જેવા સખત લાકડામાંથી બનેલું કટીંગ બોર્ડ, જ્યાં સુધી તે સારી રીતે જાળવવામાં આવે ત્યાં સુધી ડાઘ અને ખાંચો થવાની સંભાવના ઓછી હોવાથી બાકીના પર જીતી જાય છે.

લાકડાના બોર્ડ કેવી રીતે સાફ કરવા

લાકડું છિદ્રાળુ સામગ્રી છે, જે બેક્ટેરિયાના પ્રસારમાં ફાળો આપે છે જો યોગ્ય સફાઈ નિયમિત ન રાખવામાં આવે. ખાસ કરીને કાચા માંસ અથવા માછલીને તૈયાર કરવા માટેના હેતુઓ સાથે સાવચેતી રાખવી જોઈએ, જેનો ઉપયોગ ફક્ત આ ખોરાક માટે જ થવો જોઈએ. ઉપયોગ કર્યા પછી તેને સારી રીતે સાફ કરવા માટે તે પૂરતું નથી, પરંતુ આપણે હંમેશા તેને સુકવવાનું સુનિશ્ચિત કરવું પડશે, પ્રાધાન્ય હવામાં. પરંતુ, અમે શું માટે જઈ રહ્યા હતા, અમે તેને શું સાફ કરીએ છીએ?

રોજિંદા જીવનમાં સાબુ અને પાણી

જેમ આપણે પહેલેથી જ ધાર્યું છે તેમ, દરેક ઉપયોગ પછી બોર્ડને ધોવા જોઈએ જેમ આપણે કોઈપણ રસોડાના સાધન અને વાસણો સાથે કરીએ છીએ. અને તેને સ્કોરિંગ પેડ, સાબુ અને પાણી વડે કરવું એ તેનો સૌથી સહેલો રસ્તો છે. પછીથી, અમે તેને હવામાં મૂકવાની ખાતરી કરીશું, જ્યારે પણ હવામાન પરવાનગી આપે છે, અને તેને સંગ્રહિત કરતા પહેલા તે સંપૂર્ણપણે સૂકાય તેની રાહ જુઓ.

ઊંડી સફાઈ માટે મીઠું, લીંબુ અને ખાવાનો સોડા

આ ઘટકો લાકડાના કટીંગ બોર્ડને સાફ કરવા માટે ખૂબ જ અસરકારક છે કારણ કે તેમની સાથે આપણે ડીઓડરાઈઝ અને ડાઘ બંનેને દૂર કરી શકીએ છીએ. આ માટે તમારે કરવું પડશે મીઠું અને/અથવા ખાવાનો સોડા છંટકાવ બોર્ડ પર ઉદારતાપૂર્વક, લીંબુને અડધા ભાગમાં કાપો અને બોર્ડને ઘસવા માટે સ્કોરિંગ પેડ તરીકે ઉપયોગ કરો, તેની સપાટી પર થોડી મિનિટો માટે વર્તુળો ટ્રેસ કરો.

એકવાર થઈ જાય, તમારે ફક્ત કરવું પડશે બોર્ડને પાણીથી ધોઈ નાખો સિંકમાં અને તે ચમકદાર હશે! પછી તેને તડકામાં સૂકવવાનું ભૂલશો નહીં. બોર્ડ વાપરવા માટે તૈયાર હશે અને તે માત્ર સ્વચ્છ જ નહીં પણ તાજી સુગંધ પણ આવશે.

બ્લીચ, જીવાણુ નાશકક્રિયા માટે

કટીંગ બોર્ડને સાફ કરવા માટે બ્લીચનો ઉપયોગ કરવો તમને કદાચ વિચિત્ર લાગશે અને આશ્ચર્ય થશે કે શું તે ભવિષ્યની તૈયારીઓ માટે સલામત છે. તમારી જાતને આ પ્રશ્નો પૂછવા સામાન્ય છે અને તમારી માનસિક શાંતિ માટે અમે પુષ્ટિ કરીએ છીએ કે જ્યાં સુધી બ્લીચનો ઉપયોગ નળની નીચે સારી રીતે કરવામાં આવે અને પછી સારી રીતે ધોઈ નાખવામાં આવે ત્યાં સુધી.

ક્રમમાં ટેબલને જંતુમુક્ત કરો, ખાસ કરીને જેનો ઉપયોગ તમે કાચા માંસ અથવા માછલીને તૈયાર કરવા માટે કર્યો છે જેથી ક્રોસ દૂષણ ટાળવા માટે, બ્લીચનો ઉપયોગ મહિનામાં એક કે બે વાર સલાહ આપવામાં આવે છે, તમે બોર્ડ જે ઉપયોગ કરો છો તેના આધારે.

તેનો ઉપયોગ કરવા માટે, તેને મોટા કન્ટેનરમાં મૂકો 1 લિટર પાણી દીઠ 3 ચમચી બ્લીચ અને તમારા કટીંગ બોર્ડને આ સોલ્યુશનમાં બોળી દો. થોડી મિનિટો પછી, રસાયણોના અવશેષો દૂર કરવા માટે ગરમ પાણી અને સાબુથી બધું ધોઈ લો, ઉદારતાથી કોગળા કરો અને બોર્ડને તડકામાં સૂકવો.

બોર્ડ સંરક્ષણ કેવી રીતે સુધારવું

શું તમે લાકડાના રક્ષણમાં સુધારો કરવા માંગો છો? સફાઈ અને સંપૂર્ણપણે સૂકાયા પછી, બોર્ડને થોડું ઘસવું સલાહભર્યું છે ખનિજ તેલ સાથે ફૂડ ગ્રેડ બંને જેથી લાકડું હાઇડ્રેટેડ રહે અને ભેજને લીક થવાથી અટકાવે, વિકૃતિ પેદા કરે.

તમારી આંગળીઓ અથવા રસોડાના કાગળનો ઉપયોગ કરવાનો આદર્શ છે આખા બોર્ડ પર સમાનરૂપે તેલ ફેલાવો, બધી બાજુઓ અને કિનારીઓને આવરી લેવાની ખાતરી કરો. તે પછી, તેને થોડા કલાકો સુધી શોષવા દેવાનું અને જ્યાં સુધી તમે લાકડું સારી રીતે પોષાયેલું ન જુઓ ત્યાં સુધી આ પગલાંઓનું પુનરાવર્તન કરો. એકવાર થઈ ગયા પછી, કાગળના ટુકડા વડે વધારાનું તેલ કાઢી નાખો અને ફરીથી ઉપયોગ કરતા પહેલા લાકડાને 72 કલાક મટાડવા દો.

તમે ઓલિવ તેલનો ઉપયોગ પણ કરી શકો છો, જો કે, જો કે આ લાકડાને હાઇડ્રેટ કરશે, તે તેને કાયમી રક્ષણ પૂરું પાડશે નહીં. તેમણે તુંગ તેલ puro આ કિસ્સાઓમાં તે વધુ યોગ્ય છે. તે અખરોટના તેલમાંથી બનેલું તેલ છે, તેથી જો તમને ઘરે અખરોટની એલર્જી હોય તો સાવચેતી રાખવી જોઈએ. વધુમાં, બોર્ડનો ઉપયોગ કરતા પહેલા તેને ઓછામાં ઓછા 4 દિવસ સુધી સૂકવવા દેવી જરૂરી છે.